52看书网

第125章（第3页）

灶膛里的火烧得正旺，苑小桃往锅里倒了点油，等油热后，放入几粒花椒和姜片，炸出香味，然后倒进去焯好水的五花肉翻炒起来。

她的动作行云流水，手腕轻轻转动。

锅里的五花肉块在她的翻炒下，渐渐变成了金黄色，肥油被煸炒出来，散发出浓郁的肉香味。

“滋啦——”一声，她又往锅里淋了点土酱油，翻炒均匀，让每一块五花肉都裹上酱汁，颜色变得更加诱人。

接着，加入适量的盐和白糖，再倒入没过五花肉的开水，大火烧开后，转小火慢炖。

趁着炖肉的功夫，她把泡软的土豆干和白菜干捞出来，挤干水分，切成段。

要想五花肉炖干菜好吃，有一味调料不能少。

她从墙角拿起几个小红辣椒，放在灶膛的余烬里烤了起来。

小红辣椒在火里慢慢变得焦黑，散发出浓郁的辣椒香味。

她用筷子把烤好的辣椒夹出来，放在案板上，用手指轻轻一碾，辣椒就碎成了粉末，香气瞬间弥漫了整个灶房。

等五花肉炖得软烂入味，汤汁变得浓稠时，苑小桃把土豆干和白菜干倒进锅里，翻炒均匀，让土豆干和白菜干充分吸收汤汁的味道。

然后，她盖上锅盖，继续用小火炖了二十分钟。

揭开锅盖的那一刻，浓郁的肉香、土豆干的醇香和白菜干的清香混合在一起，直冲鼻腔。

锅里的五花肉色泽红亮，土豆干吸饱了汤汁，变得软糯香甜，白菜干则带着一丝嚼劲，颜色也变得鲜亮。

苑小桃撒上碾好的辣椒粉末，搅拌均匀，一道香喷喷的五花肉炖土豆干就做好了。

接着，她又拿出系统里兑换出来的芝麻酱，舀出四五勺芝麻酱放进碗里，加了点温水泄开。

慢慢搅拌的芝麻酱变得细腻顺滑，浓郁的芝麻香弥漫开来。

她把焯好水的野菠菜放进碗里，淋上芝麻酱，再撒上一点盐和醋，搅拌均匀。

一道清爽可口的凉拌野菠菜也做成了。

此时，研究员们也闻着味儿奔过来，闻到食堂里飘来的香味，都忍不住加快了脚步。

老周研究员首当其冲，第一个迈进食堂的大门。

一走进食堂，他就被五花肉炖土豆干的香味勾住了脚步，不住地闻着空气中浓郁的肉香味：“小桃，你放假回来了？今天做的什么好东西，这么香！”

“我做了五花肉炖土豆干，还有凉拌野菠菜，快坐下来吃吧！”苑小桃笑着给他们盛饭。

老周迫不及待地在大圆桌旁坐下，盛了一碗五花肉炖土豆干，大口吃了起来。

五花肉的软糯、土豆干的香甜、白菜干的清爽，再加上辣椒粉末的醇香，几种味道在嘴里交织在一起，格外美味。

明明是最常见的家常菜，却好吃得让他停不下筷子。

他又夹了一筷子凉拌野菠菜，芝麻酱的浓郁和野菠菜的清新完美融合，解腻又爽口。

“太好吃了！”老周一边吃一边赞叹，“小桃的手艺真是越来越好了，这五花肉炖土豆干最对我的胃口。”

老王研究员平时最爱吃野菜，他夹了一大口凉拌野菠菜放进嘴里，细细品尝着，不禁赞赏地点点头。

“这野菠菜真新鲜，拌上芝麻酱，味道不错。”

反而小李和小丁年纪轻，沉浸在五花肉的软嫩浓香中不可自拔。

两人端着碗，吃得狼吞虎咽，嘴里还不停地念叨着：“小桃，这五花肉炖土豆干太好吃了，土豆干哏啾啾的，吸满了肉汁，太下饭了！”

“拌上大米饭，浇上点肉汤，香迷糊了。”

“你们学校能多放几天假吗，给我们多做几回饭。”

老周敲他们脑袋：“上学不比给你们做饭重要。”

小李和小丁抱头而跑，不忘抱着自己的碗。